Comment faire pousser des verts d'hiver

Comment faire pousser des verts d'hiver

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Les jardiniers de basse-cour vivant dans le sud de la Californie peuvent faire pousser des légumes tout au long de l'année, mais cela peut être difficile pendant les mois d'été lorsque la température est élevée et le soleil est fort.

La plupart des légumes verts délicats que nous apprécions dans nos salades proviennent de graines qui préfèrent germer dans un sol situé à environ 70 degrés.



Cela signifie que toutes ces chaudes journées d'été où la température du sol dépasse définitivement 80 degrés rendent assez difficile le démarrage réussi de laitues et de légumes verts similaires à l'extérieur pendant l'été.



Pour aggraver les choses, si vous parvenez à faire germer vos graines avant que la chaleur estivale ne s'installe vraiment, vos jeunes plants de laitue peuvent exploser dès que la température augmente et avant de vous fournir des légumes verts utilisables.

D'un autre côté, les graines de laitue ne veulent pas non plus bien germer lorsque le sol est trop froid, ce qui peut rendre difficile la culture de légumes d'hiver, en particulier pour les personnes vivant dans les régions intérieures ou montagneuses où les températures chutent beaucoup plus bas que ce que nous expérience dans les communautés côtières.



Cela signifie que le printemps et l'automne sont souvent les meilleurs moments pour la plupart des gens pour planter des graines, et c'est au cours de ces saisons que plus de jardiniers d'arrière-cour rapportent le plus de succès avec la culture d'une récolte abondante de laitues savoureuses.

Mais vraiment, nous pouvons faire pousser des légumes à tout moment de l'année dans le sud de la Californie, et l'automne et l'hiver sont des moments merveilleux pour profiter de l'occasion d'utiliser notre jardin pour cultiver des ingrédients pour des salades saines et riches en nutriments que nous pouvons déguster entre repas de vacances et tout ça Halloween Des bonbons.

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Voici 13 conseils pour vous aider à cultiver avec succès les verts d'hiver:



1. Si vous commencez vos graines au milieu de l'hiver et que la température est inférieure à environ 60 degrés, ou si vous les commencez à l'automne pour une récolte d'hiver et que la température est toujours régulièrement supérieure à 80 degrés, commencez vos graines à l'intérieur .

Cela donnera à vos graines la chance de germer dans des conditions plus favorables et de devenir de petites plantes fortes avant de les transplanter.

2. Cultivez vos légumes d'hiver dans des plates-bandes surélevées, des conteneurs ou un jardin vertical où vous avez plus de contrôle sur la teneur en sol.

3. Préparez votre sol avant de planter des graines ou des plantes.

Les verts comme l'azote, c'est donc une bonne idée d'ajouter des algues biologiques ou un produit du commerce pour amender votre sol avant la plantation.

Si vous vous demandez comment faire pousser des laitues après vos récoltes d'été et d'automne, gardez à l'esprit que votre sol a probablement besoin d'un peu d'aide et que ce serait le bon moment pour ajouter une partie de ce compost de votre tas de compost d'arrière-cour ou bac.

4. Les verts préfèrent les sols humides et deviennent stressés lorsqu'ils sont trop secs.

Ceci, bien sûr, ne fonctionne pas bien pour les Californiens du Sud qui essaient de conserver chaque goutte d'eau possible.

Pour garder vos légumes verts heureux et vous en tenir à vos efforts de conservation de l'eau, cultivez vos laitues et autres légumes verts dans des récipients plus petits ou des poches de jardinières verticales avec suffisamment d'espace pour que leurs racines peu profondes poussent, mais pas de terre supplémentaire qui dispersera l'humidité et les eaux usées.

Il faut moins d'eau pour garder votre sol humide lorsqu'il y a moins de terre à arroser, alors faites attention à la taille des récipients que vous utilisez.

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5. Vous pouvez également continuer à conserver l'eau et garder vos verts bien arrosés en récoltant de l'eau pour l'utiliser dans votre jardin.

Installez un baril de pluie, placez un seau dans la douche pour récupérer l'eau pendant que l'eau se réchauffe et gardez un seau près de l'évier pour récupérer l'eau lorsque vous lavez les légumes ou changez l'eau de vos bols pour animaux de compagnie.

Vous pouvez ensuite utiliser cette eau récoltée ou récupérée dans votre jardin sans la culpabilité d'utiliser l'eau du tuyau.

6. Si vous êtes préoccupé par la chaleur - ou le froid - vous pouvez facilement faire pousser vos laitues à l'intérieur dans un jardin de fenêtre ou jardin vertical .

Cette option permet également de garder vos légumes verts encore plus à portée de main pendant la préparation des repas.

7. Plutôt que de planter toutes vos graines en même temps, plantez-en un peu chaque semaine.

En pratiquant la plantation successive, vous pouvez vous assurer d'avoir de délicieux légumes verts à déguster tout l'hiver - plutôt qu'une seule grosse récolte.

8. Cultivez des légumes-feuilles au lieu de laitues pommées.

Les têtes de laitue sont excellentes, mais cette récolte unique vous donnera probablement envie de plus.

Au lieu de cela, faites pousser des légumes-feuilles et récoltez exactement ce dont vous avez besoin sur les feuilles extérieures de la plante.

Cela encouragera la plante à continuer à produire et vous donnera des salades plus saines tout au long de l'hiver.

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9. Si vous vivez dans une région plus froide, vous devrez peut-être protéger vos plantes du froid tout en vous assurant qu'elles reçoivent suffisamment de lumière solaire.

Vous pouvez accomplir cela en recouvrant vos conteneurs ou vos plates-bandes surélevées d'un tissu de jardin qui laisse passer la lumière et ajoute un peu de protection contre le froid.

Le moyen le plus simple de le faire est d'installer un cadre sur votre lit de jardin.

Cela vous permettra également d'utiliser un chiffon d'ombrage en été si vos laitues ont besoin de protection contre la chaleur.

Si le tissu de jardin ordinaire ne semble pas le couper pour le niveau de froid de votre maison, vous pouvez également utiliser un tissu plus épais pour garder vos plantes au chaud.

Gardez simplement à l'esprit qu'ils ont également besoin de beaucoup de soleil.

10. Pour une plus grande chance de succès, commencez votre jardin à partir de plantes plutôt que de graines.

À l'automne, votre centre de jardinage local commencera à vendre de petites plantes de laitue qui ont déjà eu la chance de germer et de pousser et qui sont prêtes à être transplantées dans votre jardin.

Bien que la culture à partir de graines soit moins chère, c'est aussi plus difficile, et vous prenez plus de risques pour savoir si vous aurez ou non une bonne récolte.

Lorsque vous commencez avec des plantes pour bébés, vous pouvez choisir les plus saines avec le plus de feuillage pour couvrir votre pari et aider à assurer un jardin de salade réussi.

11. Si vous vous demandez à quel point votre pouce est vert, tentez votre chance avec des options plus faciles à cultiver, comme la bette à carde, le chou frisé, la mâche, les épinards ou le persil.

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12. N'oubliez pas que les légumes verts peuvent pousser à peu près partout où vous avez un peu d'espace supplémentaire, vous pouvez donc savourer des salades d'hiver de votre arrière-cour même si vous n'avez pas d'espace dédié pour un potager .

Vous pouvez les cultiver entre les fleurs dans les bordures autour de votre pelouse artificielle économisant l'eau, dans les espaces vides des pavés de gazon, dans des conteneurs sur votre terrasse ou le long des allées pour ajouter de la couleur et de la texture à votre cour.

13. Si les choses ne se passent pas comme prévu et que vos laitues vous tombent dessus, vous pouvez toujours les garder dans votre jardin et leur permettre de fleurir.

Les légumes verts auront un goût trop amer pour être dégustés en salade ou en accompagnement, mais ils peuvent toujours embellir votre jardin pendant que vous perfectionnez vos compétences en jardinage pour avoir un pouce encore plus vert l'année prochaine.

À ton tour…

Quels sont vos trucs et astuces préférés pour réussir à cultiver des laitues et autres légumes verts en hiver?

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